Silahkan menghubungi : KEP untuk pembelian buku ini

Koro Pedang Putih - Budidaya,Kandungan Gizi,Manfaat bagi Kesehatan,dan Produk Olahnya

oleh :

Share on :
 
Buku ini memberikan informasi dan pengetahuan umum yang mengupas secara tuntas mengenai potensi pemanfaatan koro pedang putih. Buku ini secara jelas menguraikan tentang sejarah, cara budidaya, kandungan gizi, senyawa bioaktif, dan senyawa anti gizi, manfaatnya bagi kesehatan, serta aplikasi pemanfaatan koro pedang putih dalam olahan pangan. Buku ini diharapkan secara tidak langsung akan dapat meningkatkan nilai ekonomis koro pedang putih yang selama ini masih sangat jarang dilirik eksistensinya.
ISBN 978-979-21-6190-8
Seri
Pengarang
Terbit 2019
Halaman 192
Berat 220
Dimensi 155 x 230
Tag PERTANIAN, PERKEBUNAN, TANAMAN
3