Silahkan menghubungi : KEP untuk pembelian buku ini

Inovasi Teknologi Pengolahan Gambir

oleh :

Share on :
 
Inovasi teknologi proses pengolahan gambir dimaksudkan untuk mempercepat proses produksi, memperbesar volume produksi perhari, menghasilkan kualitas yang kontinu, meringankan tenaga pekerja, dan menarik generasi muda desa untuk mau bekerja mengolah produk gambir serta memberikan dampak terhadap kuantitas dan kualitas yang kontinu. Inovasi teknologi pengolahan gambir dilakukan sesuai kearifan lokal dan cara pengolahan yang dilakukan pada masing-masing sentra produksi yang tersebar di Provinsi Sumatera Barat, Riau, Kepulauan Riau, Bangka Belitung, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, serta Bengkulu. Inovasi teknologi pengolahan dilakukan secara spesifik untuk setiap daerah yang akan menghasilkan produk gambir yang spesifik dengan pasar setiap sentra berbeda satu dengan yang lainnya. Inovasi teknologi peralatan pengolahan gambir di Provinsi Sumatera Barat dan Provinsi Kepuluan Riau berkembang lebih cepat dibandingkan sentra gambir lainnya. Hal itu disebabkan kedua sentra ini menghasilkan gambir untuk kebutuhan ekspor dengan pasar yang berbeda. Sedangkan, sentra gambir dari daerah lainnya harus segera dilakukan inovasi pengolahan gambir sesuai kualitas produk yang akan dihasilkan agar dapat memenuhi permintaan ekspor gambir.
ISBN 978-979-21-5800-7
Seri
Pengarang
Terbit 2018
Halaman 136
Berat 195
Dimensi 155 x 230
Tag PERTANIAN, PERKEBUNAN, TANAMAN
3